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Mostrando entradas de diciembre, 2018

Cuba: El origen del puerco asado y del congrí

La historia del cerdo está íntimamente ligada a la del hombre, tanto que sería imposible imaginar el desarrollo de las civilizaciones en el neolítico sin la participación en la dietética de este animal, que por sus características lo hicieron ideal para cubrir las necesidades de aportes de proteínas y grasas a la población. Puerco asado, símbolos de la cocina cubana. /  Isabel Rodriguez El puerco asado, que junto con el cordero asado, forman parte de la cocina castellana desde la invasión del Imperio Romano en tierras de Hispania. Se desconocen recetas y descripciones de esta elaboración anteriores a los celtíberos. En la época del siglo XVII se hizo popular en las tabernas y figones de la zona castellana y poco a poco a poco se ofrecía a los viajantes que se dirigían a la Corte, nosotros los cubanos somos parte de esa cultura, y hacemos el conocido puerco asado parte fundamental de nuestras celebraciones y de nuestra cultura alimenticia. En Cuba cuando llega el fin de año, es

Materialismo castrista contra Navidad cristiana

La celebración de las festividades cristianas en Cuba está en relación directa con el proceso de la colonización española. Como se ha expuesto por múltiples historiadores, y de acuerdo a la documentación que ha prevalecido desde los tiempos de la conquista de gran parte de América, los españoles no solo encontraron en aquellas tierras el terreno ideal para extender su poderío político e incrementar su economía, sino que  facilitaron de manera paralela el inicio de un largo período evangelizador con el que se difundía por vez primera el Cristianismo por estos parajes , en los que ya existían sus modalidades de religión, tal vez un tanto distantes de las concepciones cristianas; pero tenían con una solidez extraordinaria el establecimientos de cultos a sus divinidades, toda vez que, como diría el cubano colosal que tanto trató de hacer por nuestra América: Materialismo castrista contra Navidad cristiana / © patriademarti.com “Todo pueblo necesita ser religioso. No sólo lo es esenc

Las Fuerzas Armadas Revolucionarias en Cuba, de militares a gerentes

Cuando, en febrero de 2008, Fidel Castro renunció a la Presidencia de Cuba, la expectativa por cambios políticos o económicos aumentó tanto fuera como dentro de la isla. En 2013, Raúl Castro anunció que se retiraría en 2018 y nuevamente se comenzó a especular con cambios y transiciones. La situación se repite en noviembre de 2016, luego de que se conociera el fallecimiento de Fidel Castro, cuando aparecen otra vez las especulaciones sobre los cambios. Finalmente, en abril de 2018, Raúl Castro dejó la Presidencia, y seis meses más tarde –ya con Miguel Díaz-Canel en el Poder Ejecutivo y con Castro aún a cargo del partido y del Ejército– los cambios realizados se proponen solo reforzar el control estatal. No se pretende desconocer que el gobierno de Raúl Castro liberó fuerzas productivas privadas y permitió la aparición y el crecimiento de los cuentapropistas o que impulsó cambios como la posibilidad de viajar al exterior. Sin embargo, Cuba sigue detenida en el tiempo en los terr

Karl Marx: una vida de burdeles, borracheras y criadas

Karl Marx  es el pensador que, posiblemente, más ha influido en la historia y la política de los dos últimos siglos, imprescindible para configurar el mundo tal y como lo conocemos hoy. Su obra es la responsable del surgimiento de ideologías tan importantes como el comunismo y el socialismo, que dio lugar a regímenes dominantes y longevos como la URSS de Lenin y Stalin, la China de Mao Tse Tung, la Cuba de Fidel Castro, la Camboya de Pol Pot, la Rumanía de Ceausescu o la Yugoslavia de Tito. Trailer 'El joven Karl Marx' en Videos Imagen de Karl Marx, en 1870 -  ABC / Vídeo: La película 'El joven Karl Marx' trata la historia del pensador alemán Desde su muerte, obviamente, se ha hablado y escrito mucho sobre  sus ideas , pero no tanto sobre si estas han sido coherentes con la propia vida de su autor. Resulta chocante pensar que el hombre que  se alzó contra los obreros esclavizados  e introdujo conceptos como la lucha de clases, la dictadura del prol